Los aditivos en los alimentos:
Idioma: Español; Detalles de publicación: Madrid; Ediciones mundi-prensa. 2000.Descripción: 351 paginas, Ilustraciones, 23.4 X 16.8 cmISBN:- 8489922454
- 8471148978
- Según la unión europea y la legislación española
- 664.06 21 ed. M178a
Contenidos:
Capítulo 1.Lista positiva de aditivos para uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización. -- Capítulo 2.Edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios,así como su condiciones de utilización. -- Capítulo 3.Colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de aplicación. -- capítulo 4.Normas de identidad y pureza de los aditivos alimenticios. -- Capítulo 5.Normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios. -- Capítulo 6.Normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos alimenticios.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 664.06 M178a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.1 | Disponible | 0040762 | |
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 664.06 M178a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.2 | Disponible | 00789051 |
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Incluye, prologo, índice
Capítulo 1.Lista positiva de aditivos para uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización. -- Capítulo 2.Edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios,así como su condiciones de utilización. -- Capítulo 3.Colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de aplicación. -- capítulo 4.Normas de identidad y pureza de los aditivos alimenticios. -- Capítulo 5.Normas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios. -- Capítulo 6.Normas de identidad y pureza de los colorantes utilizados en los productos alimenticios.
