Bloques nutricionales a partir de cordornaza fermentada para la alimentación bovina.
Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2014.Descripción: 106 páginas. ilustraciones. 19.152 KBTema(s): Clasificación CDD:- TIA 00072/2014
- Aprobada
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Archivo Medios Electrónicos | Colección de trabajos de grado | TIA 00072/2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | C.1 | Disponible | 101513 |
Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial
Se elaboraron bloques nutricionales para la alimentación de bovinos a partir de codornaza fermentada; evaluando en el proceso de fermentación variables como pH, temperatura y porcentaje de ácido láctico y determinando la calidad microbiológica y fisicoquímica tanto de los ensilajes como de los bloques nutricionales. Fueron realizadas pruebas de palatabilidad en los bovinos del Centro Experimental Agropecuario San Pablo. Se comprobó que el proceso de fermentación ejerce un control microbiológico eficiente ya que los tratamientos reportaron ausencia total de doliformes totales, fecales y salmonella; indicando que los ensilajes son aptos por su calidad, sanidad e inocuidad y demostrando que no representan riesgo en la alimentación animal.
