Ruta gastronómica, sabor con tradición, municipio de Pamplona
Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2019.Descripción: 90 páginas. ilustraciones. 1.844 KBTema(s): Clasificación CDD:- TCMS V00003/2019
- Aprobada
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Archivo Medios Electrónicos | Colección de trabajos de grado | TCMS V00003/2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | C.1 | Disponible |
Plan de Estudios de Comunicación Social
El objetivo de la presente investigación fue Producir una pieza audiovisual para visibilizar la gastronomía del municipio de Pamplona, departamento Norte de Santander. Con estas producciones audiovisuales se busca no solo visibilizar la gastronomía de Norte de Santander; en los municipios de: Durania, Chinácota y Pamplona, si no también conocer la historia, la cultura que los caracteriza, los paisajes naturales y los sitios icónicos. Su desarrollo aborda una metodología de tipo descriptiva, documental y testimonial. Para ello se recolectaron testimonios, a través de una entrevista semiestructurada, a seis actores claves que forman parte de la cultura pamplonesa. Como resultado, se creó el videoblog en el municipio de pamplona, tomando como referencia el documental que se realiza a la panadería Araque, en donde resalta su historia, identidad y tradición encada producto presentado desde el contenido digital YouTube, en el link https://www.youtube.com/watch?v=O_q9hkJ3kxA&t=315s
