Plan de mejoramiento y manual de procedimientos operativos para la empresa de derivados lácteos cogansonorte municipio de Toledo departamento Norte de Santander
Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2009Descripción: 236 páginas. ilustraciones. 3.178 KBTema(s): Clasificación CDD:- TIPA 658.4012 G182p
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 1 | Colección de trabajos de grado | TIPA 658.4012 G182p (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 84547 | |
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Trabajos de Grado
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Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial
Por medio de un diagnóstico cualitativo, a las instalaciones físicas y diferentes áreas de proceso, se identifican las deficiencias y/o falencias en las líneas de procesos productivos, y en base a dicho análisis se diseñan los parámetros mínimos de calidad referenciados en el decreto 3075 del ministerio de salud, para así mismo elaborar los procedimientos de buenas prácticas de manufactura para cada una de las líneas de producción, garantizando la inocuidad del producto final.
