Tecnología de las enzimas
Idioma: Español. Detalles de publicación: Zaragoza (España): Acribia, 1990.Descripción: 206 páginas. ilustraciones. 24 X 17.2 cmISBN:- 8420006726
- 21 ed. 574.1925 G121t
Contenidos:
1. Introducción. -- 2. Procedencia comercial de las enzimas. -- 3. La extracción y purificación de enzimas. -- 4. Propiedades cinéticas y diseño de reactores. -- 5. Aplicaciones médicas y farmacéuticas de las enzimas. -- 6. Efectos de la inmovilización en la estabilidad enzimática y su utilidad. -- 7. Utilización de enzimas en la agricultura y la industria alimentaria. -- 8. Sensores basados en enzimas. -- 9. Aproximaciones a la modificación de enzimas. -- 10. Perspectivas futuras.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 10 | Colección General | 574.1925 G121t (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.1 | Disponible | 081032 | |
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 10 | Colección General | 574.1925 G121t (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.2 | Disponible | 118966 | |
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 10 | Colección General | 574.1925 G121t (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.3 | Disponible | 97168 |
Incluye bibliografía e índice
1. Introducción. -- 2. Procedencia comercial de las enzimas. -- 3. La extracción y purificación de enzimas. -- 4. Propiedades cinéticas y diseño de reactores. -- 5. Aplicaciones médicas y farmacéuticas de las enzimas. -- 6. Efectos de la inmovilización en la estabilidad enzimática y su utilidad. -- 7. Utilización de enzimas en la agricultura y la industria alimentaria. -- 8. Sensores basados en enzimas. -- 9. Aproximaciones a la modificación de enzimas. -- 10. Perspectivas futuras.
