Diseño de las buenas prácticas de manufactura según decreto 3075 de 1997 para la empresa procesadora de aves "El Rey David" (Vereda Los Peracos, Cúcuta, Norte de Santander).
Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2012.Descripción: 76 páginas. ilustraciones. 2.809 KBTema(s): Clasificación CDD:- TIA 00029/2012
- Aprobada
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Archivo Medios Electrónicos | Colección de trabajos de grado | TIA 00029/2012 (Navegar estantería(Abre debajo)) | C.1 | Disponible | 90950 |
Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial
Se realizó un diagnóstico del perfil sanitario de la planta procesadora de aves el rey David, de acuerdo a la resolución 332 de 2011, elaborando los manuales de buenas prácticas de manufactura (bpm) para la empresa procesadora. igualmente, se diseñó los formatos de control para las buenas prácticas de manufactura (bpm) para la empresa. por último, se socializó el resultado del proyecto al personal administrativo de la planta, para facilitar la implementación y uso de las prácticas, controles y manuales elaborados.
