Caracterizaciòn de los productos hortifruticolas colombianos y establecimiento de las normas tècnicas de calidad.
Idioma: Español; Detalles de publicación: Cali; Cenicafe 2004.Descripción: 213 paginas, Ilustraciones, 28.7 X 21.8 cmsTema(s): Clasificación CDD:- 658.562 21 Ed. R741c
Contenidos:
1.Desarrollo de los procesos de normalizaciòn. -- 2.Cambios fìsico y quìmicos que ocurren durante el crecimiento y maduraciòn de los productos hortifrutìcolas y su relaciòn con la calidad, -- 3.Caracterizaciòn de frutas y hortalizas en colombia, -- 4.Procesos de elaboraciòn de una norma tècnica colombiana, -- 5.Guìa para la correcta utilizaciòn de las normas tècnicas colombianas para frutas y hortalizas frescas, -- 6.bibliografia.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 658.562 R741c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.1 | Disponible | 0072752 |
Incluye, pròlogo, contenido
1.Desarrollo de los procesos de normalizaciòn. -- 2.Cambios fìsico y quìmicos que ocurren durante el crecimiento y maduraciòn de los productos hortifrutìcolas y su relaciòn con la calidad, -- 3.Caracterizaciòn de frutas y hortalizas en colombia, -- 4.Procesos de elaboraciòn de una norma tècnica colombiana, -- 5.Guìa para la correcta utilizaciòn de las normas tècnicas colombianas para frutas y hortalizas frescas, -- 6.bibliografia.
