Evaluación de la actividad enzimática de hongos nativos por fermentación en estado sólido utilizando residuos de cosecha de caña de azúcar delignificados. (Archivo Electrónico)

Incluye referencias bibliográficas

Se implementarón las condiciones de fermentación en estado sólido de los rac delignificados para el cultivo de hongos nativos con capacidad de producir enzimas celulolí­ticas. igualmente, se estableció una metodologí­a para la obtención de los extractos enzimáticos a partir de las fermentaciones en estado sólido. por ultimo, se evaluó el desempeño de los microorganismos sobre el sustrato celulósico, mediante la caracterización del extracto enzimático en términos de glucosa y proteí­na liberada y actividad celulolí­tica (técnica de papel filtro).