Haccp: Enfoque práctico/
Idioma: Español; Detalles de publicación: Zaragoza; Editorial acribia, s.a. 1996.Descripción: 291 paginas. Ilustraciones. 23.7 X 16.7 cmsISBN:- 8420008141
- 664.024 21 ed. M888h
Contenidos:
1.Introducción. -- 2.¿por qué utilizar el haccp?. -- 3.Preparándose par el haccp. -- 4.Una introducción a los peligros: su significado y control. -- 5.Integrando la seguridad en productos y procesos. -- 6.Cómo realizar un estudi haccp. -- 7.Llevando el haccp a la práctica. -- 8.El haccp como un modo de vida. -- 9.Otras aplicaciones del haccp, utilizando las técnicas haccp en otras áreas. -- 10.El haccp y los didtemas de gestión de la calidad : sus fuerzas combinadas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 664.024 M888h (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.1 | Disponible | 0006345 | |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 664.024 M888h (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.2 | Disponible | 00788873 |
Incluye, prefacio, apéndice, índice de contenido
1.Introducción. -- 2.¿por qué utilizar el haccp?. -- 3.Preparándose par el haccp. -- 4.Una introducción a los peligros: su significado y control. -- 5.Integrando la seguridad en productos y procesos. -- 6.Cómo realizar un estudi haccp. -- 7.Llevando el haccp a la práctica. -- 8.El haccp como un modo de vida. -- 9.Otras aplicaciones del haccp, utilizando las técnicas haccp en otras áreas. -- 10.El haccp y los didtemas de gestión de la calidad : sus fuerzas combinadas.
