Determinación de la aptitud de consumo humano y calidad de los productos alimenticios analizados en el laboratorio regional de higiene de alimentos del Estado Tachira
Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2007.Descripción: 75 Páginas. Ilustraciones. (Caificación Aprobada)Tema(s): Clasificación CDD:- TIPB 658.562 21 ed. R755d
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS | TIPB 658.562 R755d (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 788674 | ||||
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 6 | Colección de trabajos de grado | TIPB 658.562 R755d (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.1 | Disponible | Facultad de Ingeniería. Plan de Estudios de Ingeniería de Producción Biotecnológica. | 00788675 |
Incluye referencias bibliográficas
Se estudiaron los procedimientos para análisis fisicoquímicos y microbiológicos de alimentos, así como del análisis de agua potable, de acuerdo a las normas covenin de venezuela. se aplicaron los métodos recomendados por la normatividad y se estudiaron las diversas muestras alimentarias que llegaron al laboratorio de análisis de alimentos. por último se realizaron visitas de inspección a empresas productoras, ofreciendo pautas de mejoramiento para lograr la inocuidad en sus productos.
