Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas
Idioma: Español; Detalles de publicación: Zaragoza; Editorial acribia. 2003.Descripción: 273 paginas. Ilustraciones, gráficas. 23.8 X 16.8 cmISBN:- 78420010197
- 664.8 21 ed. T468a
Contenidos:
1.Introducción. -- 2.Uso actual del almaceamiento en atmósferas controladas para frutas y hortalizas. -- 3.El efecto del almacenamiento en atmósferas controladas sobre el sabor, la calidad y la fisiología. -- 4.Efecto del almacenamiento en atmósfera controladas sobre las plagas y enfermedades. -- 5.Influencia de factores medio-ambientales sobre el almacenamiento en atmósferas controladas. -- 6.Envasado en atmósferas modificadas. -- 7.Condiciones recomendadas en el almacenamiento en atmósferas controladas de productos seleccionados.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 664.8 T468a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.1 | Disponible | 0072908 |
Incluye, prologo, índice de contenido
1.Introducción. -- 2.Uso actual del almaceamiento en atmósferas controladas para frutas y hortalizas. -- 3.El efecto del almacenamiento en atmósferas controladas sobre el sabor, la calidad y la fisiología. -- 4.Efecto del almacenamiento en atmósfera controladas sobre las plagas y enfermedades. -- 5.Influencia de factores medio-ambientales sobre el almacenamiento en atmósferas controladas. -- 6.Envasado en atmósferas modificadas. -- 7.Condiciones recomendadas en el almacenamiento en atmósferas controladas de productos seleccionados.
