Ingeniería bioquímica
Idioma: Español; Detalles de publicación: Zaragoza; Editorial acribia , s.a. 1966.Descripción: 789 paginas. Ilustraciones. 24 X 16.6 cmsTema(s): Clasificación CDD:- 660.63 21 ed. W365i
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 660.63 W365i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.1 | Disponible | 0044066 | |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 660.63 W365i (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.2 | Disponible | 00788898 |
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Incluye, prologo, índice general
Capítulo 1.Introducción. -- Capítulo 2.Características de los procesos vitales. -- Capitulo 3.Control de microorganismos. -- Capítulo 4.Proteínas y enzimas. -- Capítulo 5.Coloides y electroforesis. -- Capitulo 6.Emulsiones. -- Capítulo 7.Cinética de reacción. -- Capítulo 8.Energética de los sistemas biológicos. -- Capitulo 9.Sistemas redox. -- Capitulo 10.Aspectos del transporte de masa. -- Capitulo 11.Transmisión de calor. -- Capitulo 12.Compresión de aire y limpieza. -- Capítulo 13.Desinfección por métodos químicos. -- Capítulo 14.Conservación a reducida temperatura. -- Capítulo 15.Deshidratación. -- Capítulo 16.Desecación bajo presión reducida. -- Capitulo 17.Radicaciones electromagnética. -- Capitulo 18.Aislamiento de productos. -- Capitulo 19.Construcción del equipo. -- Capítulo 20.Enzimas comerciales. -- Capítulo 21.Levadura. -- Capítulo 22.Antibióticos. -- Capítulo 23.Otros productos de fermentación. -- Capítulo 24.Producción de los efluentes. -- Capitulo 25.El problema de los efluentes.
