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Manual correspondiente al modulo 1.C Higiene y manejo de la leche
por
Equipo regional de fomento y capacitación en lechería de FAO para América Latina
Series
Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura
Idioma:
Español.
Detalles de publicación:
Santiago de Chile:
FAO,
1981
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS
(1)
Signatura topográfica:
Doc 00230 E64m
.
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Composición y propiedades de la leche
por
Equipo regional de fomento y capacitación en lechería de FAO para América Latina
Series
Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura
Idioma:
Español.
Detalles de publicación:
Santiago de Chile:
FAO,
1981
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS
(1)
Signatura topográfica:
Doc 00232 E64c
.
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Cultivos lácticos y productos lácteos fermentados manual correspondiente al módulo 3: Productos fermentados y queso/
por
Equipo regional de fomento y capacitación en lechería de FAO para América Latina
Series
Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura
Idioma:
Español.
Detalles de publicación:
Santiago de Chile:
FAO,
1981
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS
(1)
Signatura topográfica:
Doc 00234 E64c
.
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Manual correspondiente al módulo 4 leche fluida
por
Equipo regional de fomento y capacitación en lechería de FAO para América Latina
Series
Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura
Idioma:
Español.
Detalles de publicación:
Santiago de Chile:
FAO,
1981
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS
(1)
Signatura topográfica:
Doc 00237 E64L
.
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