Elaboración de un jabón sólido exfoliante a partir de aceites vegetales usados en frituras.
Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2015.Descripción: 108 páginas. ilustraciones. 1.778 KBTema(s): Clasificación CDD:- TIA 00080/2015
- Aprobada
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Archivo Medios Electrónicos | Colección de trabajos de grado | TIA 00080/2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | C.1 | Disponible | 106991 |
Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial
La presente investigación indaga sobre la problemática ambiental y el eminente peligro a la salud pública que genera la indebida disposición final y el consumo desconocido del aceite reutilizado; se buscó sensibilizar a la comunidad y generar conciencia, concerniente a la contaminación en las fuentes hídricas, se incentivó a ser amigables con el medio ambiente a través de la generación nuevos productos con este tipo de residuo, como medio de impulsar nuevas empresas en la región; por otra parte se expone un estudio fisicoquímico a la mezcla de aceites vegetales usados en frituras, obtenidos en restaurantes, negocios de comidas rápidas y unidades domiciliarias, para después ser utilizados como materias primas en la elaboración de un jabón solido exfoliante; el producto resultante gracias a la reacción de saponificación la cual se ha utilizado por décadas en la elaboración de jabón, fue evaluado a través de cada etapa de maduración y después se le determinaron sus características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales para determinar la calidad del jabón elaborado con este tipo de residuo gastronómico y agroindustrial, todos los procedimiento y pruebas se realizaron según NTC 400, NTC 760, NTC 4833 y gracias a la colaboración de la Universidad Francisco de Paula Santander, Cúcuta, Norte de Santander
