Control de calidad de alimentos
Idioma: Español. Detalles de publicación: Tunja. Boyacá: Universidad Pedagógica y tecnológica de Colombia. UPTC, 1995.Descripción: 67 páginas. ilustraciones. 24 x 17 cmTema(s): Clasificación CDD:- Doc 00718 H967c
Contenidos:
1. Control de calidad de la leche. -- 2. Control de calidad de frutas y hortalizas. -- 3. Control de calidad de carnes y pescados.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Documentos | BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 14 | Colección de Hemeroteca | Doc 00718 H967c (Navegar estantería(Abre debajo)) | C.1 | Disponible | 0041976 |
Incluye contenido
1. Control de calidad de la leche. -- 2. Control de calidad de frutas y hortalizas. -- 3. Control de calidad de carnes y pescados.
