Diseño técnico de la planta de beneficio de ganado porcino de categoría nacional para el frigorífico la frontera ltda, Villa del Rosario, Norte de Santander.
Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2014.Descripción: 139 páginas. ilustraciones. 1.691 KBTema(s): Clasificación CDD:- TIA 00068/2014
- Aprobada
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajos de Grado
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Archivo Medios Electrónicos | Colección de trabajos de grado | TIA 00068/2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | C.1 | Disponible | 107189 |
Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial
En este proyecto se realizó un diagnóstico de la producción porcina que se presenta en Norte de Santander, se establecieron diseños de proceso para efectuar en la línea de producción y transformación de la carne de cerdo, se determinaron las áreas requeridas de acuerdo al proceso productivo y al volumen de producción de manera que se garantice el flujo de trabajo, materiales, personal e información a través del sistema productivo. Posteriormente se identificaron las necesidades en cuanto a equipos, utensilios, maquinaria de acuerdo al volumen de producción establecido para la planta de beneficio porcino, se diseñó la estructura física de la planta de beneficio de ganado porcino de acuerdo a la normatividad, para finalmente estimar los costos de inversión que se requiere para la implementación de la planta de beneficio de ganado porcino de categoría nacional para el Frigorífico la Frontera LTDA.
