Plan de manejo de residuos sólidos para el banco diocesano de alimentos.

Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial

Los problemas ambientales que se presente en el Programa Banco Diocesano de Alimentos (BDA) se refleja en el manejo inadecuado de los residuos sólidos, es debido por la falta de conocimientos a la legislación colombiana como lo son los decretos 1713 de 2002. Decreto 4741 de 2005 y GTC 24. Por medio de la observación no participativa y continua en las actividades de separación en la fuente y pesaje de residuos ordinarios. Biodegradables. Cartón, papel e inertes se pudo establecer la cantidad de residuos generados cada mes y así poder establecer las medidas necesarias para la minimización de residuos en la fuente de origen y mejorar los criterios de selección y clasificación de productos a través de las jomadas de sensibilización ambiental fomentando la aplicación de actividades que permitan reducir, reutilizar y reciclar los materiales considerados desechos. Del resultado se obtuvo la minimización significativa de residuos sólidos en las áreas de almacenamiento en frío en comparación con los meses anteriores, controlando el ingreso de frutas y verduras magulladas o blandas. A su vez, evitando el ingreso de material plástico, contrarrestando la polución que este produce sobre los suelos de la granja integral y relleno sanitario al acumularse en grandes cantidades.