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Mendoza M., Carmen Ligia

Fundamentos de nutricion y salud: Texto programado - Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 1987. - 367 páginas. ilustraciones. 22.5 x 16 cm.

Incluye índice

1. 1. Glosario. -- 2. Objetivos. -- 3. Introducción. -- 4. Relaciones entre nutrición y salud. -- 5. Clasificación de los elementos. -- 6. Nutrientes y alimentos. -- 7. Metodos de conservación de los alimentos. UND 2. Cuerpo humano 8. Objetivo general . -- 9. Organización corporal. -- 10. La célula. -- 11. Los tejidos. -- 12. Sistema tegumentario o piel. -- 13. Sistema óseo. -- 14. Sistema muscular. -- 15. Sistema nervioso. -- 16. Órgano de los sentidos. -- 17. Sistema cardiovascular. -- 18. -- Sisteam respiratorio. -- 19. Sistema digestivo. -- 20. Aparato urinario. -- 21. Sistema endocrino. UND 3 22. Glosario. -- 24. Objetivos. -- 25. Concepto salud y enfermedad. -- 26 Infección. -- 27. Prevención y control de la infección. -- 28. Signos vitales. -- 29.Hemorragias. -- 30. Heridas. -- 31. Quemaduras. -- 32. Fracturas. -- 33. Asfixia por inmersión. -- 34. Intoxicaciones. -- 35. Mordeduras y picaduras de animales.

Subjects--Topical Terms:
Nutricion y salud

Dewey Class. No.: 612.3 / M539