manual de analisis y procedimientos para comprar y almacenamiento de raiz de yuca seca
elba leonor martinez hernandez; silvia maria roa sanguino;
manual de analisis y procedimientos para comprar y almacenamiento de raiz de yuca seca - san jose de cucuta universidad francisco de paula santander 1990 - 185 p. : il.
facultad de educacion artes y humanidades, plan de estudios de licenciatura en biologia y quimica; s;
facultad de educacion, artes y humanidades, plan de estudios de licenciatura en biologia y quimica
en el presente trabajo se realiza un estudio de las caracteristicas fisicas y quimicas de la raiz de yuca seca, teniendo en cuenta la humedad, el contenido de almidon, el contenido de azucar, proteinas, grasas, acido cianhidrico, fibras crudas y cenizas.
APROBADO
yuca
TBQ 633.68 M385m
manual de analisis y procedimientos para comprar y almacenamiento de raiz de yuca seca - san jose de cucuta universidad francisco de paula santander 1990 - 185 p. : il.
facultad de educacion artes y humanidades, plan de estudios de licenciatura en biologia y quimica; s;
facultad de educacion, artes y humanidades, plan de estudios de licenciatura en biologia y quimica
en el presente trabajo se realiza un estudio de las caracteristicas fisicas y quimicas de la raiz de yuca seca, teniendo en cuenta la humedad, el contenido de almidon, el contenido de azucar, proteinas, grasas, acido cianhidrico, fibras crudas y cenizas.
APROBADO
yuca
TBQ 633.68 M385m
