Los subproductos agroindustriales de la panela y caña panelera del Norte de Santander en su producción, capacidad exportadora y comercialización
Carvajal Ortega, José Guillermo García Amaya, Cristian José
Los subproductos agroindustriales de la panela y caña panelera del Norte de Santander en su producción, capacidad exportadora y comercialización - San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2019. - 160 páginas. ilustraciones. 635 MB.
El propósito del presente trabajo de investigación es determinar los subproductos agroindustriales de la panela y los derivados de la caña panelera, donde se pudo evidenciar la falta de aprovechamiento del potencial que tiene la región del Catatumbo. Identificamos una oportunidad de negocio para los productores de panela a través de los desechos que deja el proceso de producción del mismo, aprovechando los desechos como lo son la Cachaza, Melote, Cogollo y Bagazo para ser utilizados como alimento de ganado bovino.
Aprobada
Productos agricolas
Caña de azúcar --Cultivo
TCI 00164/2019
Los subproductos agroindustriales de la panela y caña panelera del Norte de Santander en su producción, capacidad exportadora y comercialización - San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2019. - 160 páginas. ilustraciones. 635 MB.
El propósito del presente trabajo de investigación es determinar los subproductos agroindustriales de la panela y los derivados de la caña panelera, donde se pudo evidenciar la falta de aprovechamiento del potencial que tiene la región del Catatumbo. Identificamos una oportunidad de negocio para los productores de panela a través de los desechos que deja el proceso de producción del mismo, aprovechando los desechos como lo son la Cachaza, Melote, Cogollo y Bagazo para ser utilizados como alimento de ganado bovino.
Aprobada
Productos agricolas
Caña de azúcar --Cultivo
TCI 00164/2019
