Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
Idioma: Español; Detalles de publicación: Madrid; Ediciones mundi prensa. 1996.Descripción: 126 paginas. Ilustraciones. 23.7 X 17 cmISBN:- 8471145928
- 664.096 21 ed. S334a
Contenidos:
1.Emplazamiento. -- 2.Contrucciones. -- 3.Instalaciones. -- 4.Medidas hgiénicas. -- 5.Limpieza e higienización de la planta. -- 6.Legislación. -- 7.Análisis de peligro y control de punto críticos. -- 8.Auditoría de adecuación al uso. -- 9.Bibliografía. -- 10.Abreviaturas. -- 11.Normativa europea.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | URL | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 664.096 S334a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.1 | Disponible | 0006333 | |
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Libros General
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BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS Sala 7 | Colección General | 664.096 S334a (Navegar estantería(Abre debajo)) | Enlace al recurso | C.2 | Disponible | 0039288 |
Incluye, prologo, bibliografia,índice
1.Emplazamiento. -- 2.Contrucciones. -- 3.Instalaciones. -- 4.Medidas hgiénicas. -- 5.Limpieza e higienización de la planta. -- 6.Legislación. -- 7.Análisis de peligro y control de punto críticos. -- 8.Auditoría de adecuación al uso. -- 9.Bibliografía. -- 10.Abreviaturas. -- 11.Normativa europea.
