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		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de las características físicas. Texturales microbiológicas y sensoriales de una plastilina orgánica a partir de harina de papa y yuca con colorantes naturales. por Cárdenas Barreto, José Leonardo Rosales Prieto, Adriana Milena Villada Castillo, Dora Clemencia [Director] León Castrillo, Lexy Carolina [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2016 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00116/2016. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Aprovechamiento agroindustrial de la hoja en polvo de hierba dulce o lipia (lippht dulcis) en el municipio de Chinácota, Norte de Santander. por Carvajal Cardona, Leimer Yohan Montalván Caicedo, Julio Aldair Villada Castillo, Dora Clemencia [Director] Corredor González, Gladys Yazmín [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2016 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00124/2016. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del efecto que tiene el pre-tratamiento con ultrasonido en la extracción de aceite de seje (oenocarpus bataua). por Lindarte Pabón, Marilin Andrea Velazco García, Leidy Yadira Rodríguez Quintero, Sandra Patricia [Director] Villada Castillo, Dora Clemencia [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00145/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de pastas alimenticias tipo lasagna con adición de harina de plátano verde de la variedad hartón (musa paradisiaca l.). por Daza, Pablo José [Jurado] Ibarra Flechas, Kelly Yurleine Villada Castillo, Dora Clemencia [Director] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2016 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00139/2016. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de los compuestos fenolicos extraidos de la cáscara de la naranja valencia (c. sinensis) empleados como antioxidantes en la industria carnica (chorizo). por Torres Salazar, Martha Liliana Vega Contreras, Nelson Alfonso [Director] Rodríguez Ordoñez, Dora Cecilia [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00148/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Caracterización fisicoquímica, microbiológica y funcional de harina de cáscara de cacao (theobroma cacao) variedad ccn-51. por Rodríguez Guerrero, Jefferson Sahir Villamizar Jaimes, Yessenia Lisbeth León Castrillo, Lexy Carolina [Director] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00152/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del efecto de radiación ultravioleta y escaldado en las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de la pulpa de durazno (prunus pérsica). por Ramírez Torres, Ángela Patricia Zambrano Amaya, Diana Nairobi Villada Castillo, Dora Clemencia [Director] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00154/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del efecto de un recubrimiento comestible a base de quitosano, almidón y aloe vera sobre la calidad postcosecha del durazno (prunus pérsica l). por Rojas Ortíz, Sor María Campo Vera, Yesenia [Director] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00168/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Efecto del ultrasonido en la extracción del aceite de la semilla de moringa (moringa oleífera) destinado para la producción de biodiesel, en el municipio de Los Patios, Norte de Santander. por Figueroa Torres, Diego Fabricio Bohada Lizcano, Yuly Katherin Pabón Mora, Carolina [Director] Muñoz Peñaloza, Yaneth Amparo [Jurado] Arias Peñaranda, Martha Trinidad [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00160/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de una bebida a partir de mango (mangifera indica) y moringa (oleífera) con propiedades probióticas. por González Rozo, Deninson Navas Vargas, Gerson Pabón Mora, Carolina [Director] Villada Castillo, Dora Clemencia [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00162/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Aprovechamiento de la semilla de moringa (moringa oleífera) en la elaboración un queso fresco. por Batista Carcamo, Geraldine Tatiana Ropero Bautista, Eduardo Pabón Mora, Carolina [Director] Villada Castillo, Dora Clemencia [Jurado] Corredor Lizcano, Wendy Yolani [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00164/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño de programas prerrequisitos para la implementación del sistema haccp en la planta molino oro - coagronorte. por Sepulveda Ruíz, Fabio Enrique León Castrillo, Lexy Carolina [Director] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Portilla Villareal, Lizeth Alfonsina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00166/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Determinación de la concentración de pentosas en la cáscara de piña (ananas) de las variedades cayena (ananas comosus) y golden (ananas comosus var. comosus) en dos estados de maduración. por Ovallos Páez, Pedro Miguel Torres Silva, José Luis Villada Castillo, Dora Clemencia [Director] Rodríguez Ordoñez, Dora Cecilia [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2018 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00172/2018. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Extracción y caracterización de glucano obtenido de la vaina de la moringa (moringa oleífera). por Rincón Esteban, Jessica Patricia Torres Barona, Darwin Fabián Rodríguez Quintero, Sandra Patricia [Director] Pabón Mora, Carolina [Jurado] León Castrillo, Lexy Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2018 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00171/2018. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Aprovechamiento agroindustrial de la semilla de mango (mangifera indica l). como sustituto de la manteca de cacao en una cobertura de chocolate. por Naranjo Arias, Mayra Alejandra Granados Montoya, Leidy Andrea León Castrillo, Lexy Carolina [Director] Pabón Mora, Carolina [Co-director] Gómez Peñaranda, Maribel [Jurado] Duarte Delgado, Gloria Isabel [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2018 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00170/2018. Hacer reserva

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