Resultados
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Ingeniería industrial alimentaria por Idioma: Español;
Detalles de publicación: Zaragoza: Editorial acribia, s. a. 1994
Otro título: - Procesos Físicos de conservación
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (5)Signatura topográfica: 664 M187i, ...
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Los aditivos en los alimentos: por Idioma: Español;
Detalles de publicación: Madrid; Ediciones mundi-prensa. 2000
Otro título: - Según la unión europea y la legislación española.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (2)Signatura topográfica: 664.06 M178a, ...
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Conservas alimenticias: por
Edición: 3 ed. Idioma: Español;
Detalles de publicación: Zaragoza; Editorial acribia. 1995
Otro título: - Procesado térmico y microbiología
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: 664.8 H572c3.
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Microbiología moderna de los alimentos por
Edición: 4 ed. Idioma: Español.
Detalles de publicación: Zaragoza (España): Acribia, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (3)Signatura topográfica: 576.163 J42m4, ...
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El curado por Idioma: Español.
Detalles de publicación: Zaragoza: Editorial acribia, Sin fecha
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: 664.9 M698c.
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Las operaciones de la ingeniería de los alimentos por
Edición: 3 ed Idioma: Español.
Detalles de publicación: Zaragoza: Editorial Acribia, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: 664 B838o3.
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Extrusión de alimentos: Tecnología y aplicaciones/ por Idioma: Español;
Detalles de publicación: Zaragoza: Editorial acribia , s.a. 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: 664.024 G986e.
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Ingeniería de la industria alimentaria por Series Tecnología bioquímica y de los alimentos
Edición: 1.ed. Idioma: Español;
Detalles de publicación: Madrid; Editorial sintesis 1999
Otro título:
- V.1.Conceptos básicos.
- V.2.Operaciones de procesado de alimentos.
- V.3..Operaciones de conservación de alimentos.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (3)Signatura topográfica: 664 R696In, ...
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Elaboraciones y productos culinarios por
Edición: 1 ed Idioma: Español
Detalles de publicación: España: Sintesis, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: 641.5 P438e.
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Revista U.D.C.A. Actualidad & Divulgación Científica 2019 por Idioma: Español Idioma: Ingles
Detalles de publicación: Bogotá (Colombia): Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A., 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: 001.4 N.1 Ene/Jun/2019.
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