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		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del efecto del ultrasonido sobre una salchicha de pollo enriquecida con p-glucano. por Bayona Rincón, Andrea Yuseli Estévez Espejo, Deisy Katherine Campo Vera, Yesenia [Director] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Villada Castillo, Dora Clemencia [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2014 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 000068/2014 . Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de un enjuague bucal a base de hierbas aromáticas. por García Mejía, Andrea Stefanny Santos Hincapié, Belkys Carolina Campo Vera, Yesenia [Director] Villada Castillo, Dora Clemencia [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2015 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00088/2015. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de un recurtiente a partir de la cáscara del fruto de camajón (sterculia apetala) para el proceso de tintura de pieles. por Colmenares Mójica, James Arnoldo Sánchez Osorio, Alexander Ruíz Sayago, José Gregorio [Director] Gómez Peñaranda, Maribel [Co-director] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Corredor González, Gladys Yazmín [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2016 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00119/2016. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación fisicoquímico y microbiológicos del zumo de mandarina común (citrus reticulata) en los diferentes estados de madurez. producida en Villa Sucre. municipio Arboledas. Norte de Santander. por Bayona Toro, Sirley Karina Gómez Meza, Yenci Madeleyne Duarte Delgado, Gloria Isabel [Director] Gómez Peñaranda, Maribel [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2016 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00134/2016. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Extracción del galactomanano obtenido de las semillas del cují (prosopis juliflora). por Molina Pérez, Yaritza Marcela Dueñez Gómez, Leidy Tatiana Rodríguez Quintero, Sandra Patricia [Director] Duarte Delgado, Gloria Isabel [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00146/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de los compuestos fenolicos extraidos de la cáscara de la naranja valencia (c. sinensis) empleados como antioxidantes en la industria carnica (chorizo). por Torres Salazar, Martha Liliana Vega Contreras, Nelson Alfonso [Director] Rodríguez Ordoñez, Dora Cecilia [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00148/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del uso de la carne de codorniz (coturnix coturnix japónica) de desecho en la elaboración de pasta para hamburguesa. por Díaz Niño, Ender Fabián Aguirre Lindarte, Yuly Andrea Villada Castillo, Dora Clemencia [Director] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Daza Parada, Pablo José [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00149/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Caracterización fisicoquímica, microbiológica y funcional de harina de cáscara de cacao (theobroma cacao) variedad ccn-51. por Rodríguez Guerrero, Jefferson Sahir Villamizar Jaimes, Yessenia Lisbeth León Castrillo, Lexy Carolina [Director] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00152/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del algarrobo (prosopis, juliflora) para la elaboración de un sucedáneo de café como aprovechamiento agroindustrial. por Cárdenas Luna, Yury Karina Huertas Sarria, Yaneth Rocio León Castrillo, Lexy Carolina [Director] Villada Castillo, Dora Clemencia [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00153/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del efecto de radiación ultravioleta y escaldado en las propiedades físico-químicas, microbiológicas y sensoriales de la pulpa de durazno (prunus pérsica). por Ramírez Torres, Ángela Patricia Zambrano Amaya, Diana Nairobi Villada Castillo, Dora Clemencia [Director] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00154/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Obtención de aceite esencial crudo a partir de la cáscara de mandarina (citrus retículata), producida en el sistema campesino la palma, en el corregimiento de Villa Sucre (Arboledas- Norte de Santander). por Muñoz Contreras, Alexis Nolberto Rodríguez Ortega, Kelly Johanna Barragán, Miguel Ángel [Director] Rodríguez Ordoñez, Dora Cecilia [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00155/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del efecto de un recubrimiento comestible a base de quitosano, almidón y aloe vera sobre la calidad postcosecha del durazno (prunus pérsica l). por Rojas Ortíz, Sor María Campo Vera, Yesenia [Director] Pabón Mora, Carolina [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00168/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de una bebida a partir de mango (mangifera indica) y moringa (oleífera) con propiedades probióticas. por González Rozo, Deninson Navas Vargas, Gerson Pabón Mora, Carolina [Director] Villada Castillo, Dora Clemencia [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00162/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del aceite obtenido del fruto de palma real (attalea butyracea) como alternativa de aprovechamiento en la obtención de biodiesel. por Nieto Ascanio, Jackeline Cárdenas Hernández, Yeny Marcela Vega Contreras, Nelson Alfonso [Director] Rodríguez Quintero, Sandra Patricia [Jurado] Rodríguez Ordoñez, Dora Cecilia [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2017 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00165/2017. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del efecto de la cáscara de la cebolla (allium cepa) de bulbo rojo y de bulbo blanco como agente inhibidor de la enzima polifenol oxidasa en una pasta de aguacate (persea americana) variedad hass. por Bautista Torres, Linda Tatiana Muñoz Flórez, Gloria Esther Vega Contreras, Nelson Alfonso [Director] Arias Peñaranda, Martha Trinidad [Jurado] León Castrillo, Lexy Carolina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2018 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00173/2018. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de un concentrado para ganado bovino a partir de harina extraída del subproducto (plumas de pollo) complementado con proteína de soya (glycine max) y maíz (zea mayz). por Hernández Ortíz, Helen Yulieth Vera Castellanos, Maryori Raquel Vega Contreras, Nelson Alfonso [Director] Gómez Peñaranda, Maribel [Jurado] Portilla Villareal, Lizeth Alfonsina [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2018 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00176/2018. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación de la harina y ceniza obtenida a partir de residuos generados en la cosecha del plátano hartón (musa paradisiaca ssp) producida en el municipio del Zulia Norte de Santander de interés de la industria cerámica. por Chavéz Tarazona, Belky Paola Duarte Delgado, Gloria Isabel [Director] Portilla Villareal, Lizeth Alfonsina [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2018 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00177/2018. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Elaboración de una crema humectante a base de un subproducto generado en la curtiembre curtipieles del Norte. por Ramírez Cristancho, Juan Carlos Ruíz Sayago, José Gregorio [Director] Corredor Lizcano, Wendy Yolani [Jurado] Vega Contreras, Nelson Alfonso [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2015 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA 00109/2015. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación del potencial antioxidante de los compuestos fenólicos obtenidos de la fermentación del mucilago del cacao (theobroma cacao). por Gutiérrez Gómez, Nicolás Santiago Albeiro Vega Contreras, Nelson Alfonso [Director] Duarte Delgado, Gloria Isabel [Jurado] García Carvajal. Henry Jonathan [Jurado] Sarmiento Castro, Alberto [Jurado] Idioma: Español. Detalles de publicación: San José de Cúcuta: Universidad Francisco de Paula Santander, 2022 Nota de disertación: Facultad de Ciencias Agrarias y del Ambiente. Plan de Estudios de Ingeniería Agroindustrial Acceso en línea: Haga clic para acceso en línea Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA EDUARDO COTE LAMUS (1)Signatura topográfica: TIA V00008/2022. Hacer reserva

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